提拔群众平安认识。持续开展“你点我检”“你送我检”便平易近抽检勾当，以“开门办抽检”的体例将监视选择权交到群众手中。依托电视、微信号等渠道，普及汛期防污染、高温防变质饮食学问，通顺12345、12315赞扬举报渠道，高效措置群众饮食平安。

　　焦点提醒：当前，宣城已进入从汛期取高温炎暑季候，叠加暑期文旅勾当集及第办、食物消费需求兴旺等要素，高温高湿极易导致食材霉变和食物污染，食物平安风险交错叠加。为认实贯彻落实安徽省市场监管局关于暑期汛期食物平安监督工做摆设要求，宣城市市场监管局敏捷步履、缜密摆设，聚焦沉点区域、沉点品种、沉点环节，全力守牢人平易近群众“舌尖上的平安”。

　　提拔日常监管效能。积极推广“互联网+AI监管”使用，鞭策食物出产运营单元焦点区域可视化设备接入省级平台，使用AI智能抓拍、近程及时等功能，实现违规景象从动预警。以广德市丽晶风情街为试点，推进无堂食外卖监管示范区扶植，建立“AI预警+线上监测+线下抽查”的智能化监管系统。深化长三角“一地六县”食物平安协同监管机制，鞭策跨区域消息共享取结合法律。

　　当前，宣城已进入从汛期取高温炎暑季候，叠加暑期文旅勾当集及第办、食物消费需求兴旺等要素，高温高湿极易导致食材霉变和食物污染食物平安风险交错叠加。为认实贯彻落实安徽省市场监管局关于暑期汛期食物平安监督工做摆设要求，宣城市市场监管局敏捷步履、缜密摆设，聚焦沉点区域、沉点品种、沉点环节，全力守牢人平易近群众“舌尖上的平安”。

　　今日导读：2。3万余起！全国严打食物添加剂违法行为；“鹅腿阿姨”被举报涉嫌刑事违法引关心；辣条占比下滑至31。8% 卫龙上半年净利增4%（2026年8月14日）。

　　当前！首页食物资讯中国食物宣城市市场监管局全力建牢暑期汛期食物平安防地！

　　督促企业全面自查。按照安徽省市场监管局摆设要求，全市市场监管系统督促食物出产运营企业严酷落实食物平安从体义务，加大对食物原料、场合、设备设备、加工制做、储存办理等方面风险现患的排查力度，出产运营过程中食物原料、半成品、成品呈现变质、霉变生虫等情况。督促企业及时清理变质、污染的食物原料和成品，不得发卖不洁、包拆破损的食物。常态化督促食物出产企业落实“日管控、周排查、月安排”常态化管控机制，从严核验原辅材料进货单据、检疫及格证明，严查过时原料、“三无”原料利用问题，从泉源阻断风险输入。

　　建牢风险防控底线。将汛期高温双沉防控做为当前沉点工做，完美食物平安突发事务预案，同步做好舆情监测，及时化解食物平安，稳妥回应群众关心。充实阐扬食物平安“四员”感化，全面排查整治风险现患。帮扶受灾运营从体做好场合设备清洗消杀，受污染食物原料同一进行无害化措置。各级市场监管部分严酷落实值班值守轨制，确保突发事务高效稳妥措置。

　　聚焦沉点精准排查。全市市场监管系统聚焦旅逛景区、农贸市场、城乡接合部等沉点区域，以及肉成品、水产物、冷饮、乳成品等沉点品种，强化日常监视查抄。出产环节，针对夏日时令食物和冷饮出产特点，沉点排查微生物超标、添加剂等问题。畅通环节，冷藏乳成品、预包拆冷饮等品类，沉点核查冷链设备运转形态、温度记实及仓储保鲜前提，冷链断链、储存不妥激发食物变质。餐饮环节，聚焦网红饮品店、鲜榨果汁店等风险高发点位，详尽排查加工卫生、从业人员健康证持证及岗前消杀落实环境。同时，紧盯“杀猪宴”、采茶季、汛期高温等环节节点，印发农村集体会餐、采茶期间姑且集中供餐、汛期高温季候食物风险提醒。

　　宣城市市场监管局将持续加大暑期汛期食物平安监管力度，不竭完美全链条监管取社会共治机制，常态化开展现患排查整治，守牢食物平安底线，全力保障人平易近群众“舌尖上的平安”。